Kommersielt kjøkken eksos kalesje

Fanger røyk over kokeutstyr

 

Storkjøkkenets avtrekkstak er installert over wokovner, stekeutstyr, takker, dampskap og andre varmeproduserende-apparater. Hovedfunksjonen er å samle opp stigende matlagingsdamp, damp, varme og lukt før de sprer seg til det omkringliggende kjøkkenet.

Den oppsamlede luften transporteres deretter gjennom kanalnettet til rense- og avtrekksutstyr. Produktutvalget inkluderer standard fettavtrekkshetter og glasseksoshetter.

En standard fettavtrekkshette er egnet for kinesiske kokelinjer, wokstasjoner og stekeområder. En glasshette kombinerer røyksamling med et mer åpent visuelt utseende. Det kan vurderes for åpne kjøkken, utstillingsmatlagingsstasjoner, teppanyakiområder og andre matlagingsplasser- som vender mot kunder.

Hetten er en-frontsamlingskomponent. Det krever normalt en avtrekksvifte eller skapvifte, kanaler og egnet røykrenseutstyr for å danne et komplett system.

Dimensjoner basert på kokelinjen

 

Vanlige hettelengder varierer fra omtrent 1000 til 6000 mm. Lengden kan tilpasses i henhold til arrangementet og den totale lengden på kokeapparatene.

Vanlig dybde er omtrent 800–1500 mm. Baldakinen bør dekke hovedområdet som produserer røyk-, samtidig som det tas hensyn til utstyrshøyde, monteringshøyde på hetten og planlagt avgassvolum.

Et passende oppsamlingskammer og hettedybde kan redusere mengden kokedamp som slipper ut til andre områder. Det endelige oppsamlingsresultatet påvirkes imidlertid også av eksosvolum,-påfyllingsluft, installasjonshøyde og luftstrøm rundt kokelinjen.

Storkjøkkenets avtrekkstak bør derfor velges fra selve kjøkkenoppsettet i stedet for kun fra den nominelle hettelengden.

Hovedstrukturen kan bruke 201 eller 304 rustfritt stål. En glassmodell kan kombinere rustfritt stål med herdet glass.

Tilgjengelige filtreringskomponenter inkluderer fettfiltre i rustfritt stål, baffelfiltre eller kombinerte filtreringsstrukturer. Disse komponentene brukes til å fange opp deler av fettet og annet materiale før avtrekksluften kommer inn i kanalen.

Avtakbare filtre gjør regelmessig rengjøring mer praktisk. En fettkanal og oppsamlingskopp kan samle opp kondensert fett og redusere mengden som strømmer direkte inn i det bakre kanalsystemet.

Belysning og friskluftstilkoblinger-kan også diskuteres i henhold til prosjektkrav. Inkludering av dem bør bekreftes i den endelige tekniske løsningen før produksjon.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. tilbyr hettedesign i rustfritt stål, kutting, bøying, sveising, polering og montering.

Fabrikken kan tilpasse hetten i henhold til kjøkkenplan, apparatdimensjoner, installasjonsforhold og kanaltilkoblinger. OEM/ODM-tjenester og produksjon fra tekniske tegninger støttes.

Hetten kan også diskuteres sammen med skapvifter, avtrekksrensere og ventilasjonskanaler for å redusere tilkoblingsproblemer mellom separat innkjøpte komponenter.

Minste bestillingsantall er 10 enheter. Standardkonstruksjoner krever normalt 7–20 dager. Tilpassede lengder, glasskombinasjoner og spesielle koblingsdesign krever vanligvis 1–3 måneder.

Fotografier eller videoer kan leveres under produksjon. Hver ferdige enhet mottar en 100 % inspeksjon før pakking, og tredjepartsinspeksjon godtas. Kommunikasjon med ekstern installasjon, støtte for-reservedeler og ett-års garanti gis etter levering.